Fermenteren is een eeuwenoude techniek om voedsel langer houdbaar te maken én nieuwe smaken te creëren. Tijdens de workshop Fermenteren, stinkend lekker ontdek je hoe micro-organismen groenten en andere ingrediënten omtoveren tot verrassende, smaakvolle en voedzame producten. Je leert de basis van fermenteren en gaat zelf aan de slag met eenvoudige technieken die je thuis kunt toepassen.

Onder begeleiding van Sergei Zhilin maak je kennis met de wereld van fermentatie. Je krijgt praktische uitleg, handige tips en leert hoe je met alledaagse ingrediënten zelf heerlijke fermenten kunt maken. Of je nu nieuwsgierig bent naar kimchi, zuurkool of andere gefermenteerde producten, deze workshop is een inspirerende kennismaking voor zowel beginners als liefhebbers.

Kosten: €35,00 p.p.
Tijd: 10:00 – 13:00 uur
Locatie: School voor Voedselzekerheid, Reigersbospad bij viaduct Meerkerkdreef

Meld je hieronder aan voor deze workshop.