Voedsel Verbindt Zuidoost
In de huidige situatie is het voedselsysteem in Amsterdam, en specifiek in Zuidoost, voor een belangrijk deel ongezond, niet duurzaam en voor een groeiende groep mensen niet toegankelijk. Samen met het Europese onderzoeksproject FoodCLIC willen wij onszelf en anderen (lokale) partners mobiliseren om het voedselnetwerk in Zuidoost te organiseren en te versterken.
In 2025 doen we dat met de volgende doelstellingen:
– Het onderzoeken wat er nog nodig is om in 3 wijken in Zuidoost een ‘voedselverbindingsplek’ te organiseren. Op zo’n plek is er minimaal:
o een HACCP-keuken met vrije capaciteit,
o een ruimte waar regelmatig buurtmaaltijden georganiseerd kunnen worden,
o een of meerdere groententuinen in de buurt die (wat) kunnen leveren,
o een lesruimte voor workshops in tuinieren en voedselvaardigheden en
o een uitgiftepunt waar aanvoer met een vrachtwagen(tje) mogelijk is.
En mensen die gezonde voeding bereikbaar maken met deze voorzieningen!
– Met een groep van ca 12 buurtkoks toewerken naar een buurtcateringbedrijf: een menukaart samenstellen, proefkoken en voorzien van eigen beeldmerk en website
– Het inzetten van de Bijlmermunt 2PING in de voedselkringloop, om de voedseleconomie lokaler en rechtvaardiger te maken.
In 2025 organiseren we elk kwartaal een feest, denksessie, workshop of bijeenkomst, om steeds meer mensen uit Zuidoost te vertellen over dit project en mee te laten denken. De volgende events zijn op:
– Do 17 april 17.00 – 20.00
– Do 26 juni 17.00 – 20.00
