Van oktober 2025 tot december 2025 heeft een eerste cursusgroep een lestuin aangelegd; nu is het tijd voor een heuse jaaropleiding.

Waarom meedoen?

Misschien wil je niet langer groenten kopen die in plastic verpakt zijn, waarvan je niet weet hoe en waar ze zijn geteeld — terwijl je leest dat boeren er nauwelijks van kunnen leven.

Misschien heb je je voorgenomen om:

• meer buiten te zijn

• nieuwe vaardigheden te leren

• meer mensen te ontmoeten

Misschien heb je al een volkstuin, buurttuin of achtertuin en voel je: dit kan beter.
Of misschien heb je geen tuin, maar wil je wél toegang tot betaalbare, gezonde en verse groenten.

Wat jouw reden ook is — je bent welkom.

Wij van GroenplatVorm Zuidoost geloven dat goed voedsel een recht is. Dankzij steun vanuit het stadsdeel konden we een centrale plek in Gaasperdam inrichten als lestuin.

Onze droom — sinds de coronatijd — is om bij te dragen aan voldoende gezond voedsel voor iedereen in Zuidoost. Het huidige voedselsysteem veroorzaakt schade aan mens én aarde. Dat kan anders.

Laten we het nuttige met het plezierige combineren en samen aan de slag gaan — in ons eigen stadsdeel.

Hoe werken we?

We werken niet met de ploeg of door te spitten.
We voeden de bodem — want een gezonde bodem is de basis.

Door samen te werken met natuurlijke processen (permacultuur) bouwen we aan een tuin die ieder jaar rijker en productiever wordt. Dat bespaart tijd, geld én energie.

Je leert hoe je:

• samenwerkt met de natuur

• gezonde bodems opbouwt

• duurzame voedselproductie realiseert

• overvloed creëert, voor jezelf én voor anderen

Programma

Belangrijke onderdelen van de opleiding:

• Zaaiplan maken

• Plantkalender opstellen

• Zaden bestellen

• Planten voortrekken en verspenen

• Oogsten (ook zaden winnen)

• Oogst verwerken

• Wisselteelt toepassen

• Bodemverbeteraars en wintergroenten zaaien

Opzet

• 16 lesdagen van maart t/m november

• Ochtend: theorie (hoe en waarom)

• Middag: praktijk in de tuin

In de zomer is er een lespauze, met één excursie (zie kalender).

Aan het einde ontwerp je je eigen moestuin — met begeleiding.

De lessen vinden zoveel mogelijk buiten plaats. Bij slecht weer wijken we uit naar een binnenruimte in de buurt. Gereedschap is aanwezig.

Voedselzekerheid & gemeenschap

We zorgen samen voor een gezonde lunch tijdens de lesdagen — want deze opleiding gaat ook over voedselzekerheid.

De oogst krijgt gezamenlijk een bestemming. Denk aan buurtkeukens of buurtmaaltijden.
In augustus vieren we samen het oogstfeest.

Docenten

Mahmoud Mohamed

Ingenieur van huis uit en al 9 jaar actief als tuinder in Zuidoost. Opgeleid tot compostmeester en begeleider van meerdere tuingroepen. Actief in het bewonersplatform van Reigersbos. Dankzij zijn Eritrese achtergrond heeft hij veel kennis van tropische gewassen. Daarnaast geeft hij vrijwillig Nederlandse les.

Renate Nollen

Tuiniert sinds haar achtste. Woonde 17 jaar in de VS, waar ze vrijwel al haar eigen voedsel produceerde (inclusief brood, vlees en kaas). Werkte in alle lagen van de horeca en gaf talloze workshops in fermentatie, inmaken en wildplukken.

In Zuidoost begeleidde ze meerdere moestuinen en werkte mee aan het Voedselbos Amsterdam Zuidoost (in samenwerking met Stichting Urbaniahoeve en bewoners van Bijlmer Oost).

Henriëtte Roland Holsthuis in Kortvoort, was 2 jaar de ontwerper en tuincoach van restaurant Elixer in Egeldonk en begeleidt wekelijks het ecologisch beheer van het openbaar groen van Volkstuinvereniging Linnaeus in Driemond. Ze geeft lezingen over ecologie en ecologisch beheer, en verbindt het tuinieren met de natuur

Praktische informatie

Start: 11 maart 2026

Aanmelden

Het aanmelden kan het hele jaar door en kan via jaaropleiding@groenplatvormzuidoost.nl.
Daarna volgt een telefonisch intakegesprek met hoofddocent Renate Nollen.

Kosten

Dankzij steun van onder andere Rabobank kunnen we de opleiding betaalbaar aanbieden.

• Regulier tarief: €500

• Gereduceerd tarief (max. 10 deelnemers): €100

• Praktijkopleiding: €100

Tijdens het intakegesprek bespreken we wat passend is.
Deelname is definitief na betaling. Met betaling ga je akkoord met de Algemene Voorwaarden.

Locatie

De lestuin ligt langs het Reigersbospad, onderaan de Meerkerkdreef in Gaasperdam.

Er is geen toilet op het terrein; het winkelcentrum met de OBA ligt op vijf minuten lopen.
Er is een overdekte schuilmogelijkheid en een grote buitentafel met banken.

Certificaat

Voor een certificaat dien je:

• minimaal 14 van de 16 lesdagen te volgen

• één van de twee excursies bij te wonen

Extra praktijkervaring opdoen?
Je kunt (beperkt) aansluiten bij de Praktijkopleiding op woensdag- en zaterdagmiddag (13.00–16.00 uur). Hiermee kun je geen gemiste lesdagen inhalen voor het certificaat.

Voor meer informatie bel: 0625302315.